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Chaque été, Isabelle et Hubert GAREZ vous invitent à découvrir toutes les spécialités qui font la réputation de la Ferme de Ramon : - tous les jours de 11 à 12 H et de 17 à 18 H
- les vendredis soirs sur réservation, dîner de découverte des spécialités
- Repas de groupe sur la base de foie gras et magret grillé pour 20 €uros sur réservation
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Le menu du dîner découverte : - Amuse-bouches
saucisson de canard, rillettes, terrines, ... - Salade gasconne
magret séché, gésiers confits, ... - Foie gras
foie gras de canard entier mi-cuit - Cou farci à 30% de foie gras
- Galantine à la pistache
- Caille au foie gras
- Magret grillé
- Confit de canard
- Cassoulet au confit de canard
- Accompagnements :
légumes, salade et fromage de pays, desserts de saison. - Vins :
Vins rouges de Buzet,
moelleux de Duras du Domaine Amblard,
Sauternes du Château Lafon.
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