La Galantine à la pistache

 

Galantine - Ferme de Ramon

 

La Galantine est une préparation composée de morceaux de viande et grains de pistache apparents pour le coup d’œil. Une boîte permet de faire 8 belles tranches.

 

Conditionnement: 400g (6-8 tranches)

 

Ingrédients: viande de canard, de porc, œufs, pistache, sel de Guérande, poivre et épices.

 
 

Cette préparation est très facile à servir, après avoir sortie du réfrigérateur votre galantine, coupez les deux fonds de la boîte, poussez d’un côté et coupez des tranches régulières. Vous pouvez présenter les tranches sur un plat ou des assiettes individuelles, sur un lit de salade agrémenté de légumes tels que tomates et maïs.