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Bonjour à tous,

Après cette année 2020 mouvementée, nous souhaitons vous remercier de votre soutien et de votre présence inconditionnelle !

Nous démarrons déjà 2021 sur les chapeaux de roues avec nos foires au gras qui ont démarré déjà la semaine dernière et qui termineront fin mars : l’objectif est de vous servir pour que vous puissiez reremplir les conserves qui se sont vidées pendant les fêtes 😉 De son coté Dominique continue aussi de vous servir sur les marchés de Gironde et nos revendeurs vous accueillent sur leurs points de vente (les adresses sont récapitulées sur ce site internet).

Et pour ceux qui sont plus loin, notre site de vente en ligne qui a connu un succès grandissant avec la crise sanitaire est toujours présent pour vous servir.

La menace de la grippe aviaire rode sur nos têtes mais nous prenons toutes les mesures d’hygiène et de sécurité pour la chasser au maximum.

Au plaisir de vous retrouver en cette année 2021 que nous vous souhaitons chaleureuse !

Bien à vous,

Hubert, Isabelle, Julien et Hélène Garez

24/10/2020

La saison des Foires au gras a démarré !

Julien était ce matin sur notre emplacement de La Capelette à Boé pour vous servir. Au rendez-vous comme habituellement, nos produits frais, nos semis-conserves (foie gras mi-cuit, confits sous-vides, etc) et quelques conserves.

Pour retrouver nos prochaines dates, rendez-vous sur le lien suivant: CLIQUEZ ICI 

Belle journée à tous !

Ce week-end de Journées portes ouvertes à la ferme à l’occasion des Journées du patrimoine a été un réel plaisir pour nous ! Nous avons eu l’occasion de prendre du temps avec vous pour vous expliquer plus précisément cette histoire de famille qui s’est dessinée en 1982 lorsque Hubert et Isabelle se sont installés sur la ferme.

Prendre le temps de vous expliquer notre travail qui démarre avec le métier d’agriculteur, et se poursuit avec les métiers d’éleveurs de canards et d’oies, de gaveurs, de transformateurs (notre laboratoire sur place nous permet de transformer nos canards et de cuisiner toutes les parties du canard), de commerçants et maitrisant la vente de nos produits par divers circuits.

Au plaisir de vous accueillir encore à la ferme ou de vous servir via notre site web de vente en ligne.

Et si vous n’avez pas eu l’occasion de passer du temps avec nous ce weekend, vous êtes toujours les bienvenus sur place à nos côtés.

Belle journée à tous,

Famille Garez

Nous élevons uniquement un lot d’oies par an pour pouvoir vous proposer des produits frais et des conserves autour de l’oie au moins une fois par an.

La viande d’oie est légèrement plus grasse que celle de canard et donc plus douce en goût et en bouche.

Faites-vous plaisir en retrouvant nos rillettes d’oie, confits deux cuisses d’oie et foie gras d’oie entier sur notre site de vente en ligne :

CLIQUEZ ICI 

Comme tous les derniers week-ends de novembre, c’était la fête !

Des producteurs pour vous proposer pruneaux, miel, Armagnac, Sauternes, Champagne, vin de Duras étaient présents. Notre équipe vous a proposé ses prix de foire au gras sur les produits frais et une sélection de conserves, ainsi que des repas dégustés dans notre grange : magret, cassoulet, frites, aiguillettes, foie gras poêlé…

Grâce à vous tous, ce rendez-vous a encore été à la hauteur, alors pour cela :

Merci à tous !

L’équipe de la Ferme de Ramon

Alain est présent sur le marché de Thann pour vous proposer une large gamme de nos produits : Foie gras, Cou farci, Rillettes, Pâtés, Plats cuisinés et bien d’autres délices.

Alain, après un passage dans le Sud-Ouest pour découvrir notre ferme, vous offre des conseils et astuces pour les cadeaux et plats de fêtes de cette fin d’année.

Retrouvez-nous jusqu’au 24 décembre ! Voici les horaires :

du lundi au jeudi de 14h à 19h
le vendredi de 14h à 20h
le samedi de 10h à 20h
le dimanche de 10h à 19h
le 24 décembre de 10h à 17h

Au plaisir de vous y retrouver,

La Ferme de Ramon

Le Château Yquem n’ouvre que très rarement ses portes aux curieux. Quelle fierté pour Hubert alors, de pouvoir visiter la propriété et de faire voyager le foie gras de la Ferme de Ramon jusque dans les chais de ce grand château à la si grande renommée !

L’équipe de la Ferme de Ramon

Quelle belle surprise !

Le record de notre plus gros magret à encore été battu grâce à un magret de 705 grammes !