Category: Non classé

12 avril 2022 

Chuuuuut, ça pousse ! 

Encore une belle année en perspective pour notre blé qui permettra une bonne alimentation pour nos canards. Il pousse très bien, on adore observer ces champs d’un vert si vif ! Une belle nouvelle que nous sommes ravis d’accueillir en cette période relativement compliquée entre le climat international actuel et les difficultés liés à la grippe aviaire.

Nous allons aussi bientôt réaliser les semis de notre maïs pour assurer une alimentation complète et saine pour nos canards.

En effet, nous utilisons notre blé et notre maïs pour l’élevage et le gavage de nos canards.

Pensez à tendre le regard sur nos champs quand vous viendrez nous rendre visite à la ferme pour observer nos cultures dont nous sommes fiers de cultiver 😉

24 mai 2021 

Nos cultures promettent une belle saison 

Après les pluies, le blé en épiaison et le maïs en levée sont pleins d’espoir pour alimenter les canards de la prochaine saison.

C’est donc avec fierté que Hubert et Julien contemplent leurs cultures. En effet, elles poussent tranquillement en laissant présager une belle saison dans notre belle campagne du Sud-Ouest.

Pour information, chez nous un canard consomme 3 kilos de blé et 10 kilos de maïs pendant son élevage et son gavage. Une bonne alimentation est un des maillons indispensables à la bonne santé de nos canards et à la qualité de nos produits, notamment de notre foie gras.

N’hésitez pas à observer cette belle nature qui entoure notre ferme lors de votre prochain passage à la ferme !

Belle journée à tous,

Isabelle, Julien et Hubert Garez

31 mars 2021 

La saison des foires au gras s’achève 

Un grand merci à tous pour votre présence sur nos foires au gras, vous êtes tous les ans un peu plus nombreux et c’est un véritable plaisir.

En attendant la prochaine saison qui débutera en fin d’année, nous vous donnons rendez-vous à la ferme, sur nos marchés en Gironde que Dominique anime ou sur l’un de nos revendeurs.

Vous retrouverez toute la liste des points de vente en suivant le lien suivant :

Nos points de vente 

Pour être informés par courrier postal de nos prochaine date de foires au gras en fin d’année, n’hésitez pas à nous transmettre vos coordonnées en nous contactant directement à la ferme par téléphone ou email.

Très belle journée à tous,

Isabelle, Hubert et Julien Garez

Bonjour à tous,

Après cette année 2020 mouvementée, nous souhaitons vous remercier de votre soutien et de votre présence inconditionnelle !

Nous démarrons déjà 2021 sur les chapeaux de roues avec nos foires au gras qui ont démarré déjà la semaine dernière et qui termineront fin mars : l’objectif est de vous servir pour que vous puissiez reremplir les conserves qui se sont vidées pendant les fêtes 😉 De son coté Dominique continue aussi de vous servir sur les marchés de Gironde et nos revendeurs vous accueillent sur leurs points de vente (les adresses sont récapitulées sur ce site internet).

Et pour ceux qui sont plus loin, notre site de vente en ligne qui a connu un succès grandissant avec la crise sanitaire est toujours présent pour vous servir.

La menace de la grippe aviaire rode sur nos têtes mais nous prenons toutes les mesures d’hygiène et de sécurité pour la chasser au maximum.

Au plaisir de vous retrouver en cette année 2021 que nous vous souhaitons chaleureuse !

Bien à vous,

Hubert, Isabelle, Julien et Hélène Garez

24/10/2020

La saison des Foires au gras a démarré !

Julien était ce matin sur notre emplacement de La Capelette à Boé pour vous servir. Au rendez-vous comme habituellement, nos produits frais, nos semis-conserves (foie gras mi-cuit, confits sous-vides, etc) et quelques conserves.

Pour retrouver nos prochaines dates, rendez-vous sur le lien suivant: CLIQUEZ ICI 

Belle journée à tous !

Ce week-end de Journées portes ouvertes à la ferme à l’occasion des Journées du patrimoine a été un réel plaisir pour nous ! Nous avons eu l’occasion de prendre du temps avec vous pour vous expliquer plus précisément cette histoire de famille qui s’est dessinée en 1982 lorsque Hubert et Isabelle se sont installés sur la ferme.

Prendre le temps de vous expliquer notre travail qui démarre avec le métier d’agriculteur, et se poursuit avec les métiers d’éleveurs de canards et d’oies, de gaveurs, de transformateurs (notre laboratoire sur place nous permet de transformer nos canards et de cuisiner toutes les parties du canard), de commerçants et maitrisant la vente de nos produits par divers circuits.

Au plaisir de vous accueillir encore à la ferme ou de vous servir via notre site web de vente en ligne.

Et si vous n’avez pas eu l’occasion de passer du temps avec nous ce weekend, vous êtes toujours les bienvenus sur place à nos côtés.

Belle journée à tous,

Famille Garez

Nous élevons uniquement un lot d’oies par an pour pouvoir vous proposer des produits frais et des conserves autour de l’oie au moins une fois par an.

La viande d’oie est légèrement plus grasse que celle de canard et donc plus douce en goût et en bouche.

Faites-vous plaisir en retrouvant nos rillettes d’oie, confits deux cuisses d’oie et foie gras d’oie entier sur notre site de vente en ligne :

CLIQUEZ ICI 

Comme tous les derniers week-ends de novembre, c’était la fête !

Des producteurs pour vous proposer pruneaux, miel, Armagnac, Sauternes, Champagne, vin de Duras étaient présents. Notre équipe vous a proposé ses prix de foire au gras sur les produits frais et une sélection de conserves, ainsi que des repas dégustés dans notre grange : magret, cassoulet, frites, aiguillettes, foie gras poêlé…

Grâce à vous tous, ce rendez-vous a encore été à la hauteur, alors pour cela :

Merci à tous !

L’équipe de la Ferme de Ramon